Trotz steigendem Produktionsdruck: "Biolandbau bleibt weiterhin förderungswürdig"

Agrarökonom Prof. Dr. Harald Grethe (Foto: Uni Hohenheim) Die Zeit der Überschüsse ist vorbei: Weltweit steigt der Bedarf an Lebensmitteln, gleichzeitig sollen Pflanzen zunehmend auch Industrierohstoffe und Energieträger ersetzen, die bislang aus Erdöl und Erdgas gewonnen werden. Doch...